Autriche Wachau Riesling "Loibner" 2020 - Domaine Emerich Knoll

Wachau blanc - 75cl

Le cépage : 100% Riesling

Le domaine :
Le Domaine Emmerich Knoll se trouve dans le village d’Unterloiben et s’étend sur une quinzaine d’hectares. Ce domaine fait partie de l’élite des vins autrichiens, et produit des cuvées issues de terroirs exceptionnels, alliant finesse et élégance.
On reconnaît aisément les bouteilles d’Emerich Knoll avec ses étiquettes représentant Urbain, saint patron des vignerons et vignobles autrichiens.

Le vin :
Cépage emblématique de l’Alsace, le Riesling est surtout le roi des vignobles allemands, mais aussi autrichiens.
Cette cuvée exprime bien la palette aromatique du cépage, floral et citronné, avec une bouche sèche, tendue et très rafraîchissante. la dégustation révèle un vin léger et délicat, avec beaucoup d’élégance. C’est un vin qui peut se boire dès maintenant sur sa jeunesse, ou bien être gardé entre 5 à 10 ans.

Nos conseils d’accords :
Salaisons, poissons crus, fruits de mer.

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