Isère Rouge "Compères" 2020 - Domaine Les Alpins

IGP Coteaux du Grésivaudan Rouge - 75cl

Le cépage : Gamay, Persan, Mondeuse Noire, Pinot Noir

Le domaine :
Tout jeune domaine installé à La Buisse, Les Alpins est mené par Sébastien Bénard, qui s’emploie à faire renaître ce terroir autrefois couvert de vignes.
Il exploite aujourd’hui 4 hectares, des petites parcelles en plein parc naturel de la Chartreuse.
À environ 350m d’altitude, jouissant de sols particuliers de moraine glaciaire laissées par le glacier de l’Isère, ce jeune vigneron s’est spécialisé dans la mise en avant de vieux cépages alpins comme le Servanin, le Persan, la Verdesse ou encore l’Etraire de la Dhuy. Les élevages des vins sont partagés entre cuves et fûts, sans collage ni filtration, et avec de très faibles doses de sulfites.

Le vin :
Les Compères est un vin rouge d’assemblage, alliant le caractère fruité et acidulé du Gamay à la typicité plus structurée des autres cépages.
C’est un vin gouleyant, très digeste, qui n' oublie pas de présenter une belle complexité et beaucoup de fraîcheur.
À boire dès maintenant, en bonne compagnie !

Nos conseils d’accords :
Petit salé aux lentilles, raclette, plateau de charcuteries.

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