Purée d'Olives Taggiasca à l'huile d'olive extra vierge

Frantoio est une petite entreprise familiale basé en Ligurie, sur les premiers contreforts alpins.
La famille Mela s'est spécialisée autour de la production et la mise en lumière des olives locales, les fameuses Taggiasca.
Cette petite olive douce et savoureuse est plantée en Ligurie depuis le 17e siècle, et donne des produits de très haute qualité, que ce soit bruts ou transformés (huiles, pesto, ...).

Purée d'olives Taggiasca
Cette purée d'olives ligure Taggiasca, savamment préparée selon la tradition ligure, peut être utilisée pour assaisonner les pâtes en le diluant avec l'eau de cuisson et en ajoutant un filet d'huile d'olive extra vierge. Excellent dans les pâtes à pain et focaccia, pour les canapés, les sandwichs, utilisez-le également pour parfumer vos sauces.
A essayer également à l'apéritif avec nos fameux biscuits aux drêches L'Etoile des Alpes.

Ingrédients : Olives Taggiasca dénoyautées et pilées 87%, huile d'olive extra vierge 10%, sel, herbes aromatiques (thym, romarin), vinaigre balsamique de Modena IGP, correcteur d'acidité : acide citrique.

POIDS NET : 90 g