Huile d'olive à la truffe noire d'Alba

TartufLanghe est une entreprise basée à côté de la ville d'Alba, capitale de la truffe. Crée en 1975 par Beppe et Domenica Montanaro.
Ils travaillent depuis à développer des produits à base de truffes d'Alba, qu'ils cultivent eux même sur 20ha au sein du Roero et du Monferrato.
Ils fournissent certains des meilleurs restaurants du monde.

Huile d’olive extra vierge 100% italienne
Fruitée et délicate, elle se marie parfaitement avec le goût de la truffe.
Des tranches de truffe d’hiver noire lyophilisée, sélectionnées à la main sont visibles dans la bouteille.

Idéale pour les plats chauds et froids : pâtes, risottos, viandes, poissons, œufs, salades, légumes, fromages frais, sushi, sashimi, saumon frais ou fumé, carpaccio et tartare de viande et de poisson, crostini et canapés.

½ cuillère à café par portion est la quantité idéale pour enrichir vos plats.

Ingrédients : Huile d’olive extra vierge italienne 99%, ruche d’hiver noire lyophilisée (Tuber melanosporum Vitt.) 0,15% (comme 0,75% de truffe fraîche), saveur naturelle.